Кондитерский курс "Новогодний шоколадный декор"

Описание

На нашем курсе "НОВОГОДНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР" мы научим уверенно и чисто с ним работать, грамотно выбирать инвентарь и создавать эффектный праздничный декор! Мы разберем тему шоколада от и до так, что у вас не останется вопросов 😉 ⚠ ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ: 1. Сделаем праздничный декор: новогодние шары, несколько видов елочек, снеговика, Деда мороза, сани с оленями, цифры 2019, роскошный бант, открыточку от руки и конечно свинюшек, как главный символ наступающего года! 2. Рассмотрим важные основы работы с шоколадом: ✔поговорим о темперировании шоколада и о его видах, развеем все страхи при слове "темперирование» ✔рассмотрим температурные режимы при темперировании ✔расскажем, как правильно «читать» упаковку производителя шоколада, прежде, чем работать с ним ✔рассмотрим перечень необходимых ингредиентов, инвентаря и кухонных принадлежностей для создания шоколадного декора, в том числе поделимся советами и лайфхаками где найти и чем заменить дорогое оборудование ✔пошагово и наглядно разберем темперирование в домашних условиях ✔затемперируем белый и темный шоколад ✔рассмотрим какие красители можно использовать для шоколада ✔окрасим шоколад ✔откроем вам секреты шоколадного декора ✔сделаем все элементы для будущих фигурок ✔окрасим детали уже готовых фигурок ✔пошагово соберем 2D и 3D фигурки ✔расскажем, как хранить шоколадный декор и делать заготовки заранее ✔расскажем, как украшать шоколадным декором готовый муссовый торт, покрытый глазурью или велюром ⚠ ЧТО ЕЩЕ? 🎁🎁🎁 Участники курса получат ценные БОНУСЫ: 🏆Электронный Сертификат, подтверждающий полученные вами знания и прохождение курса (ТОЛЬКО после сдачи домашней работы) 💬 Обратную связь и проверку домашней работы преподавателем 📅 ДАТА: 3 и 4 ноября (записи все сохраняются и вы сможете посмотреть в любой другой день, а также пересматривать неограниченное количество раз) ⏳ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 6-9 часов 👣 МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: у вас дома, т.е онлайн-)