Street Food | Шаурма " На Лунке"

Описание

За последние годы подобные блюда арабской, азиатской или турецкой кухни стали довольно распространенными и у нас в России. В Екатеринбурге такая еда называется шаурма. Шаурма "На Лунке" – это пласты нежного бескостного мяса курицы, баранины или говядины, приправленные специями. Их нанизывают на вращающийся вертикальный металлический стержень так, чтобы получился столбик в виде большой шишки, и жарят вблизи раскаленных углей, медленно поворачивая этот столбик. Таким образом мясо обжаривается на гриле до румяной корочки. Повар срезает поджаренные края острым длинным ножом, и получившиеся тонкие полоски сочного жареного являются главным компонентом этого блюда - шаурмы "На Лунке" Нарезанное мясо вместе со специально подготовленными листьями салата, маринованными овощами, свежими помидорами и соусом помещается на специальную турецкую лепешку из пшеничного хлеба – пайд, затем аккуратно заворачивается и подается покупателю – шума готова готова ! Иногда шаурма может быть подана на тарелке, на которую помещают лепешку хлеба, а на нее выкладывают горкой тонко нарезанное мясо. Такое блюдо заправляется острым томатным соусом и густым йогуртом и называется «искендер». Итак дорогие друзья всех ждем к нам в гости по ______________________________________ АДРЕСС: Ул. Луначарского, 49/1 Tell. 8-912-688-03-34