Описание
О мёде
Мед - это натуральный продукт питания с лечебно-профилактическими свойствами, полученный переработкой пчелами нектара цветущих растений (медоносов).
Мед очень легко усваивается организмом, т.к. он состоит из простых сахаров: глюкозы (виноградного сахара), фруктозы (плодового сахара), сахарозы (тросниковый или свекольный). Кроме того, в небольших количествах в нем присутствует пыльца растений, клей-бальзам (прополис) а также ферменты, выделяемые пчелой плюс прочие вещества, изначально присутствующие в нектаре цветов. В меде содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов.
По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.
Цветочный - мед производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.
Падевый — мёд, источником которого являются падь растительного (медвяная роса) и животного происхождения.Он не менее ценный, чем цветочный из-за большого содержания декстринов и минеральных веществ.
По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый.
Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медогонки. Чаще всего под словом «мёд» подразумевают именно центробежный мёд.
Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим.
Кроме того, различают монофлерный мед (мономед) и полифлерный мед (полимед).
Монофлерный - это мед, преимоущественно собранный с какого-то одного растения. Этот мед называют по названию растения, например, липовый.
Полифлерный - наоборот, это мед, который собран сразу с нескольких растений, он называется в основном по месту сбора (таежный, горный), или просто-цветочный.
Еще мед бывает светлым или темным. Светлый - это липовый, кленовый, люцерновый, акациевый. Темный - это гречишный, васильковый, вересковый.
Каждый мед имеет свои неповторимые вкус и аромат, а также уникальные целебные свойства, поэтому не стоит выделять из них какой-то один, "самый-самый".
Помимо того пчелы это не только мед, но и еще:
- Пыльца(обножка) - это мужские половые клетки цветковых растений, продукт пыльников, окружающих пестик в центре цветка.
- Перга («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.
- Прополис -пчелиный клей, клейкое смолистое вещество, вырабатываемое медоносными телами для обмазывания стенок улья и заделки щелей.
- Маточное молочко - секрет глоточной и верхнечелюстной желез ульевых (нелётных) рабочих пчёл в возрасте от 5 до 15 дней , предназначенный для кормления матки в течение всей её жизни и маточных личинок.
- Воск -продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты.
- Пчелиный яд - продукт секреторной деятельности специальных желез в теле медоносной рабочей пчелы.
- Трутневый гомогенат - Трутнево-пчелиный расплод.
- Подмор - тела погибших медоносных пчёл, используемые в медицине для лечения ряда заболеваний. Из подмора изготавливают мази, спиртовой экстракт и другие лечебные формы.
- Восковая моль - образуется на восковых сотах, лечинки используют для лечения легочных заболеваний(туберкулез).
- Пасечные вытапки(мерва) - очень хорошее удобрение.
и конечно Опыление — этап полового размножения семенных растений, процесс переноса пыльцы с пыльника на рыльце пестика (у покрытосеменных) или на семяпочку (у голосеменных), увеличивающее урожайность в 1,5 - 2 раза.
Купить натуральный мёд можно в интернет-магазине "Русские Меда" www.rusmeda.ru
