Описание
У Західній Європі садові троянди з'явилися в V-VI століттях, але особливий інтерес до них виник у період панування там арабських каліфів, які принесли з собою зі сходу в Сицилію і Іспанію Дамаском, мускусний і центіфольную троянди. У Європі ж вирощували шипшини - звичайний, Пашенний, іржава, альпійський.
У XVIII і XIX століттях до Європи були завезені чайні й бенгальські троянди. У Франції широко культивувалася провенская, або Галльська троянда.
У Росії вже в XII-XIII століттях вирощували звичайний шипшина. У XVII столітті в царських садах росла троянда корична. В саду Демидова в Москві поряд зі звичайним шипшиною росли троянди: ажьба, або біла, альпійська, орне, Каролінська, цент-фольная, корична, галльських, колючий.
Народи, що населяють Середню Азію, розводили троянди задовго до того, як вона стала царицею квітів у Греції та Римі. Але під час численних військових набігів, нав'язаних завойовниками, багато історичні документи, в тому числі і відомості про садівництво тих часів, були втрачені. З що дійшли до нас історичних і літературних пам'яток видно, що троянда широко використовувалася народами Середньої Азії як декоративне, лікарський і ефіроолійних рослин. Її вживали в їжу.
Середньоазіатське феодальна держава Самані-дів зі столицею в Бухарі в IX-X століттях торгувало з країнами Близького Сходу, Руссю, Китаєм парфумерними виробами, квітковими маслами, духами і есенцією з махрової троянди, фіалки, нарциса, апельсинових і фінікових квітів.
Великий філософ, природодослідник, лікар і поет того часу Ібн Сіна (Авіценна) в «Каноні лікарської науки» наводив численні рецепти ліків, до складу яких входили сушені та свіжі пелюстки і насіння троянд. З них виготовляли відвари, соки, пігулки, мазі, олії, рожеву воду.
Цікаві поради по догляду за хворими, рекомендовані в цьому ж творі. Сприятливою умовою для одужання хворого вважався особливий режим, створюваний зручним лежання на спеціальних циновках, заспокійливим плескотом води в вооеме і благотворним (ймовірно фітонцидні) впливом трав і плодів, обприскати рожевою водою.
На батьківщині Авіценни - у Бухарі - троянди входили до складу не тільки ліків, але і багатьох ласощів. Існували спеціальні троянди для варення - «Мурабе-бої гул *, готували солодкість« нішалло », в яку додавали рожеву воду-« гулоб ». Цілющим вважалося варення з троянд на меду-* анбаджат ». Для його виготовлення пелюстки червоної троянди очищали від гірких білих кінчиків в місцях прикріплення до Квітколоже квітки, подрібнювали, додавали чистий мед без лени в такій кількості, щоб пелюстки можна було розім'яти. Масу поміщали в глиняний або скляний посуд і виставляли на сонце на сорок днів, перемішуючи вранці і ввечері. У міру потреби додавали мед. Суміш прибирали в приміщення і вживали після шести місяців. Мед іноді замінювали цукром. Приблизно так само роблять варення та джем з пелюсток троянд і тепер, тільки витримку на сонці замінюють варінням. І зараз на базарах Бухари продають пелюстки троянди «мураббоі гул», а дбайливі господині готують з них варення.
Троянди вважали невід'ємною частиною деяких релігійних ритуалів. У таджиків існував стародавній «Свято червоної троянди», який був пов'язаний з культом умираючих і воскреють богів рослинності. Під час цього свята на мазару Ходжі Баха-утдіна, розташованому недалеко від Бухари, влаштовувалися народні гуляння, і святкують зрошували ДРУГ одного рожевим маслом. У Бухарі був квартал - громада, який називався базаром квітів, - «бозорі гул». Тут продавалося багато квітів.
Старовинні садові троянди-дамаські, центіфольние, альбу - збереглися і до наших днів завдяки їх зимостійкості та стійкості проти хвороб.
Під час царювання династії Тимуридів в Хорезмі, Мавераннахр, Хорасані (XIV-XVI століття) створювалися чудові сади і парки з плодбвимі деревами і красиво квітучими рослинами. В землеробську трактаті «Іршад-аз-Зира», складеному на початку XVI століття в великому центрі культури-середньовіччя-Гераті, пер
