Кофейное дерево

Описание

Когда-то Леонид Брежнев хотел напоить страну отечественным кофе. По его приказу в Средней Азии появились плантации экзотического растения. Только вот кофе у нас почему-то не прижился... Мечту генерального секретаря ЦК КПСС удалось воплотить в жизнь цветоводам-любителям. Плоды, выращенные на комнатном кофе — полноценный продукт, из которого можно приготовить совершенно такой же тонизирующий напиток, что и из зерен, купленных в магазине. Кофе - вечнозеленый кустарник, у себя на родине произрастает в качестве подлеска в тени высоких деревьев. В комнатных условиях достигает не более 1 м высоты, а карликовый сорт Нана - не более 40-50 см. Листья большие, кожистые (10-15 см), слегка волнистые. Цветки - белые, крупные, ароматные. Плоды — эллиптические ягоды красного или фиолетово-синего цвета с тонким слоем липкой, сочной, сладкой мякоти и двумя семенами, прилежащими друг к другу своими плоскими сторонами. Они покрыты тонкой серебристой кожурой и пергаментной оболочкой: эти покровы вместе с мякотью удаляют перед обжариванием семян. В зрелом состоянии в зависимости от сорта ярко-красного или желтого цвета, похожа на плод вишни. На приготовление одной чашки напитка идет примерно полтора кофейных зерна. Маленькое экзотическое деревце кофе можно вырастить и дома. В урожайный год оно даст до 0,5 килограмма зерен.