Описание
Говоря о животноводстве люди в основном представляют себе коров, лошадей, свиней или в крайнем случае кур. Но есть еще немало животных, содержание которых весьма выгодно в хозяйстве. Одни из них – козы. По зоологической систематике домашние козы относятся к классу млекопитающих (Mammalia), семейству полорогих (Cavicornia), подсемейству козоовец (Caprovinca), роду коз (Сарга), подроду домашних коз (Сарrа Сарrа Nircus). Род Carpa насчитывает несколько пород десяти видов диких коз. Домашние же козы, столь милые сердцу многих фермеров, произошли от двух видов коз диких - саблерогих (безоаровых) коз и винторогих коз, или маркуры (С.С. Falconeri wodn). Есть еще и третий предок, это “первобытная коза приска”.
Саблерогие козы обитают в горных районах Афганистана, Ирана (Белуджистан), Закавказья и Малой Азии. Такое название они получили из-за того, что что у них чаще, чем у других, попадаются в рубце шарики, называемые безоарами. Считается, что эти шарики обладают большой целительной силой, потому охота на саблерогих коз всегда велась очень активно. Сами по себе же эти животные очень красивые - крупные, красновато-серой или красновато-желтой масти. Шерсть «двухярусная»: длинная ость и пуховой подшерсток, который появляется у коз к зиме. Высота в холке у саблерогих коз достигает 85 см. Рога, развитые и сплющенные с боков, образуют полукруг. В поперечном сечении рога имеют форму треугольника с острой передней гранью, на которой выступают узлы и зазубрины. В среднем рога у них около 40 см, но встречались животные с рогами до 150 см. эти дикие козы пюс ко всему ценятся у охотников за свое мясо – вкусное и нежное.
Винторогие козы - маркуры, распространены в Афганистане, западных Гималаях и на юге Туркмении. Они живут в горных лесах или в альпийских зонах. Высота животных около 80 см, рога длинные, направленные вверх и несколько назад, плоско сжатые. Каждый рог спиралеобразно закручен на 1,5-3 оборота, причем правый рог закручивается налево, а левый – направо. У этих коз шерсть гораздо более густая и длинная, нежели у саблерогих. Пух к зиме у них отрастает очень густой и теплый. У самцов очень длинные (по козьим меркам) грива и борода.
Дикая европейская коза “приска” является вымершим видом. Рога у них были загнуты назад, слабо закручены. Ее-то и считают предком почти всех европейских и азиатских пород домашних коз.
По мнению С.Н. Боголюбского (академик Казахской Академии наук, профессор), существует три центра одомашнивания коз: первый центр одомашнивания безоаровых коз находится в Передней и Средней Азии, второй - маркуров - восточнее первых очагов; третий - “первобытных коз” - в Юго-Восточной Европе. Именно из этих трех центров эти животные попали в хозяйства по всему земному шару. Приручать их начали одними из первых, еще в Древнем Египте домашние козы были частыми гостьями скотного двора. Также найдены доказательства приручения коз в Иудее, древних государствах Средиземноморья и Передней Азии.
Что же привлекло древних людей в этих животных? Козы нетребовательны к корму и уходу, мало подвержены заболеваниям туберкулезом, чесоткой, оспой, не болеют чумой, трипанозомом, что позволяет разводить их даже в некоторых районах Африки, где распространена муха цеце. Они поедают большое число видов растений, способны переваривать корм, содержащий до 64 % клетчатки. Поэтому для уничтожения кустарников на полях этих животных используют очень часто.
